Sonntag, 28.07.

abends

Spaghetti mit Tomatensauce und Parmesan, dazu Kopfsalat

 Montag, 29.07,

morgens

150 Brötchen, 16 l Kaba, M&M (Margarine und Marmelade), dazu restl. Spaghetti vom Vorabend mit Eier und Speck angebraten

mittags

Pfannkuchen mit Hackfleichsoße

abends

belegte Brote mit Salami oder Käse, dazu 30 Salatgurken in Scheiben, sowie 60 Tomaten in Schnitzen

Dienstag, 30.07.

morgens

15 l Kaba, Brote, M&M

mittags

Chinapfanne mit Reis

abends

23 l Flädlessuppe, Brote mit Schinkenwurst oder Käse

Mittwoch, 31.07.

morgens

110 Brötchen, Schinkenwurst, Bierschinken, Schmierkäse, M&M, 15 l Kaba

mittags

Gnoccis mit Broccoli-Sahne-Sauce:
25 kg (!!!) Gnoccis, 18 Broccoli, 6 l Milch, 35 Schmelzkäse, 8 Schmand, 10 Sahne, klare Brühe (TRU)

abends

Bratwürste mit Nudelsalat:
je 75 grobe und feine Bratwürste, 10 kg Nudeln, 4 Gl. Paprika, 4 Do. Erbsen, 4 Gl. Essiggurken, 2 kg Schinkenwurst, 2 kg Majo, Essig, Gewürze

Donnerstag, 01.08.

morgens

Tee, 4 kg Müsli, Brot

mittags

Tagesausflug (Lunchbeutel mit Wurst, Brötchen, Käse, Knoppers)

abends

Spätzle mit Gulasch und Salat:
10 kg "Schätzle"-Spätzle, 12 kg Gulasch, 8 kg gehackte Zwiebeln, Gewürze, 10 Kopfsalat (TRU)

Freitag, 02.08.

ganztags

Die Küche hat ihren freien Tag. Was die Gruppenleiter gekocht haben, ist mir zur Zeit nicht bekannt, wird aber gerne nachgetragen.(Nachtrag 19.01.2007: wir werden es nie erfahren ;-) )

Samstag, 03.08.

morgens

7 x 1m Butterzopf, 15 l Kaba

mittags

Griesbrei: 20 l Milch, 4 kg Gries, 15 Eier (TRU)

abends

Gyros mit Tzaziki und dicken Bohnen:
15 kg Rindergeschnetzeltes + Gewürz, 4 gr. Do. Bohnen (weiß), 4 l Pomito, Gewürze, Bratenjus, 6 kg Tzaziki, 2-3 l Milch und Sahne, 3 Salatgurken, viiiel Knoblauch, 60 Fladenbrote (TRU)

Sonntag, 04.08.

morgens

120 Brötchen, 15 l Kaba, Rührei (120 Eier, 1 P. Speck), Wurst und Käse

mittags

Tortellini formaggio rosso:
15 kg Tortellini, 8 l Pomito, 1 Stange Gauda (gerieben), Gewürze, Parmesan

abends

Chili con Carne:
8 kg Hackfleisch, 7 Do rote Bohnen, Gewürze

Montag, 05.08.

morgens

8 kg Schoko-Krokant-Feinschmecker-Müsli, 15 l Milch, Tee, M&M, Brot

mittags

Schnitzel, Erbsen und Möhrchen, Kartoffelpüree:
100 Schnitzel mit Cornflakespanade (selbst paniert und gebraten!), 4 gr. Do. Erbsen mit feinen Möhrchen, 118 Portionen Kartoffelpüree (TRU)

 abends

5 Brote, Käse, Salami, Champignoncrèmesuppe

Dienstag, 06.08.

morgens

150 Schneckennudeln, 15 l Kaba

mittags

Schinkennudeln und Gurkensalat:
10 kg Makaroni, 4 kg Speckwürfel, 120 Eier, 20 Salatgurken, 3 Paletten Joghurt, 0,5 kg Majo, 1 l Sahne, Dill, Essig, Gewürze

abends

Königsberger Klopse mit Reis und klssischer Mehlschwitze: 7 kg Reis, 12 kg Hackfleisch, 35 Eier, 1 kg Weckmehl, Gewürze

Mittwoch, 07.08.

morgens

120 Brötchen, 15 l Kaba, Schmierkäse, Nutella, M&M

mittags

Wurstsalat mit Bratkartoffeln:
8 kg Schinkenwurst, 3 Gl. Tomatenpaprika, 2 gr. Gl. Gurken, 4 Zwiebeln, Käsestreifen, Öl, Gewürze, 25 kg Kartoffeln, 1,3 kg Speckwürfel

abends

Currygeschnetzeltes mit Nudeln und Salat:
10 kg Sputniks (Nudelart): 12 kg Putengeschnetzeltes, 6 l Rahmsoße, Bratenjus, viiiel Curry, Gewürze, 10 Kopfsalate (TRU)

Donnerstag, 08.08.

morgens

110 Brötchen, 15 l Kaba, M&M, Nutella

mittags

Rigatoni "Carbonara":
10 kg Rigatoni, 4 l Carbonara-Fix, 2 l Sahne, 4 l Milch, 4 kg gek. Schinken

abends

Braten mit Knödeln und Rotkraut:
20 kg Braten, 2 gr. Pack Knödel "halb und halb", 3 gr. Do Rotkraut, 6 l Apfelsaft (TRU)